南昌市第二十六中学开展食品安全巡查

为加强食品安全工作，2021年4月27日上午9：00副校长赖琨与总务处副主任胡震宇二人对南昌市第二十六中学食堂、小卖部进行每月一次的例行检查。

在食堂的安全检查工作中，宏观上集中于学校食堂许可证、食品安全管理组织机构、食品安全工作管理制度、从业人员健康管理、设施设备5个方面。微观上，侧重于检查是否使用过期、变质或“三无”食品，是否超范围超限量使用食品添加剂，是否按要求进行食品贮存保管，餐饮具清洗消毒，食品留样是否规范5个方面。

检查中发现，食堂经营中存在干货存放未进行分类存储及标识不规范等问题，已经明确向食堂负责人提出立刻整改要求，并做好整改后的复查工作。

青少年是祖国的花朵，食品安全重于泰山。通过每月一次的例行检查，学校食堂负责人能够及时调整经营策略，改善经营状况，履行好责任，做一个有社会责任感的良好企业。